眷戀之村-第六期
眷村人物誌|間關千里的記憶拼圖 信世昌用18個故事找回失語的一代
《間關千里》主編信世昌透過追索母親毛冬琴女士輾轉遷移的過程,試圖爬梳母親的成長脈絡,進而理解。

左營果貿|來來早點 記憶裡的早晨滋味
高雄左營果貿社區,前身是全台最大海軍眷村,來自中國大陸各省、五湖四海的軍眷把家鄉味一併帶來,北方麵食逐漸融入南方生活,油條、燒餅、包子、煎包,承載著一代人的鄉愁與記憶,成為左營眷村標誌的早餐風景。

勝利新村|劉記早點 現擀現包現蒸經典味
屏東市勝利路鄰近勝利新村,是戰後國軍陸軍高階將領的眷舍聚落,街上有不少由眷村子弟、軍眷家屬經營的北方麵食店,饅頭、小籠包、蔥花大餅、燒餅、酥餅樣樣齊全,成為屏東市著名的早餐街。這不僅是當地居民的日常,更成為屏東市代表的早餐文化。

新店|姑媽早餐店 在地 50 年的老味道
姑媽早餐店最受歡迎的品項絕對是「發麵餅」。 發麵餅用老麵發酵,表面再撒滿白芝麻與細糖粉,經過高溫烘烤後,外皮酥脆更帶著一點炭香,內部濕潤鬆軟,有咬勁卻不會乾硬,咀嚼時還有麵粉的香氣和老麵的韻味。

中興新村|希谷早餐 樹下的晨光小確幸
黃希谷說,平日由他和母親、大妹3人經營,假日人潮多,另2位姊妹也會來店幫忙。真材實料是受到遊客喜愛的關鍵,因為村裡長輩居多,因此他特別注重食安,所有食物完全不添加人工香料,像是燒餅使用的油酥一定要自己製作才能掌控衛生安全,油條也都是每日現炸,蛋餅皮也得每天現擀烙好。

台北市|阜杭豆漿 排隊也甘願
阜杭豆漿創立於1958年,創辦人徐老闆來自江蘇省阜寧縣,落腳於台北市杭州南路,於是將店名取為「阜杭」。

村子裡外大小事
村子裡外大小事
