高雄果貿｜劉家桂花燒雞 傳香半世紀
開業 54 年的劉家桂花燒雞，是李家榕的老鄰居。她一路見證劉家從小攤起步，到成為果貿社區的美味扛霸子。
一袋滷味、一隻燒雞，早已是果貿人餐桌上的日常。李家榕笑著說道：「臨時有客人或懶得煮飯，劉家的燒雞、滷味端上桌，就能輕鬆搞定一桌好料。」
第二代老闆劉家兄弟當家，緩緩道來童年時父親早逝，家中失去依靠， 原本是家庭主婦的母親為養家而學習製作燒雞。從自家廚房起鍋，眷村還是平房的年代，鹹香美味飄眷村巷弄。最初只賣燒雞，後來逐漸擴展到雞腳與滷味，二代接手後不僅傳承老味道，也讓滷雞腳成了人人愛啃的熱門零嘴。
讓老顧客一吃上癮的各式滷味，有無骨蹄膀、牛腱、黑輪、豆干、花生米、蘭花乾等 2、 30 樣食材，樣樣入味。最特別的是，雞、豬、牛分鍋滷製、分砧板切工，甚至連菜刀都專屬。老闆笑說：「有人不吃豬，有人不吃牛，有人吃素，所以一定要分開！」小細節堆疊出讓熟客安心的滋味。
近年更推出「雞肉水餃」，以雞胸肉製成，不僅符合養生趨勢，也貼心照顧不吃豬牛的外籍朋友。對李家榕及許多果貿社區居民來說，劉家桂花燒雞不只是料理，更是一代代傳承的眷村記憶。
劉家桂花燒雞
地址：高雄市左營區果峰街 47 巷 21 號電話：07-581-9402
