中興新村｜綠蔭 X 咖啡 回歸生活暖心小店
撰文、攝影：顏永欽
「中興新村承載了我小時候許多美好的回憶，爺爺奶奶常會帶我來這兒爬虎山步道、吃梅園小吃美食、在樟樹綠隧下散步，因此開店時的第一選擇，便是中興新村。」
家住草屯的「禾木咖啡」主人林語涵，除了喜歡中興新村的幽靜氛圍，更是源自對兒時記憶的心靈滿足！
早年省府時代，許多省府員工住在中興新村，由於鄰近南投市和草屯鎮交界處，繁榮熱鬧，然而隨著凍省，公務員和眷屬遷移，人潮逐漸散去，許多房舍因無人居住而荒廢。
然而不變的是，村內整體井然有序的規畫，反倒隨著歲月增長更顯優美雅致，樟樹如綠傘蔽日、筆直的白千層高聳入天、芒果樹依然在季節來臨時掉落一地青綠果實，成為南投重要的慢遊景點。
林語涵高中和大學就讀機械工程，但是本身不喜歡數理，所以畢業後選擇到澳洲打工遊學，在墨爾本的咖啡店裡接觸到「small talk（ 閒聊）」， 許多客人也許不會跟家人講太多心事，但卻會與咖啡店員工聊得比較深入，她也學會了如何與客人談心聊天，因此想把這種文化帶回來台灣，讓許多心中有事的人能夠在咖啡店得到「陪伴」，就像禾木的日文有「家」的含意。
理工人返鄉圓創業夢
從澳洲回國後任職美國企業工程師，存到足夠的資金後，因父親生病，思考自己開店能更自由運用時間，於是利用在澳洲咖啡店工作經驗，毅然開了禾木咖啡。也因為自己喜歡安靜的地方，有著綠蔭大樹、清新空氣、步調緩慢且單純的中興新村成為首選。
因為工作關係經常到日本出差或旅遊，很喜歡日式老店，因此店裡裝潢也走日式復古風格，特別找到舊式木頭桌椅，還有老式音響、黑膠唱片等，甚至長板凳下還擺著 2 大罐爺爺釀的梅子，乾淨簡約的店面瀰漫著舒服的復古情懷。
林語涵說，店裡有個最棒的秘密基地，就是落地窗最角落的位置。天氣好時，透過落地窗望向咖啡店對面，綠葉輕擺，遠處紅瓦白牆老屋，還有筆直深遠的斑駁紅磚小巷，幾乎是整個中興新村的縮影；喝完咖啡，客人們幾乎都會閒步小巷進入村內，感受歲月流逝的韶光，品賞老宅大樹和第三市場的人情味。
咖啡、甜點有意思
店裡主要以提供咖啡飲品為主，林語涵嚴選來自非洲、中南美洲各國等優質咖啡豆，自己調製配方豆，再與烘豆師朋友配合，中焙偏深的風味雖不華麗但更符合大眾口味，尤其以 4 支配方豆煮出的義式咖啡更是禾木的靈魂，而喜歡手沖單品咖啡者，則選用單一國家豆子，各具風味。
至於菜單上的特調咖啡，更是人氣最高的熱門品項，尤其融入中興新村在地元素的「烏梅汁咖啡」，選用村內知名烏梅湯以黃金比例調配，喝得到烏梅汁的酸香甜味，卻又不會搶走咖啡風味，點上一杯，可以獲得雙重滿足。
另外，還有「隱藏版爺爺的梅子美式」，因梅子釀製產量有限，熟客才喝得到；其它如柳橙、甘蔗、芭樂、百香果等當季水果，也都能成為特調咖啡的最佳配角。
咖啡時光不可或缺的甜點選擇，有日式硬布丁、巴斯克、麵包等，像是口感紮實的硬布丁，減糖無負擔，老少都愛吃；巴斯克則偏軟且做成流心餡，也很受歡迎。
再者，早餐的麵包選用南投知名麵包老店熱賣的吐司，淋上年輕養蜂人直送的蜂蜜，香甜好吃。特別的是，甜點和蜂蜜供應者都是林語涵南投的年輕友人，在這工作機會有限的城市中，相互扶持走遠路，更顯彌足珍貴。
禾木咖啡
地址：南投縣南投市中正路 330-10 號（中興新村）電話：0975-436-850
